Erbe selvatiche
Week End Verdi
Piante officinali , aromatiche selvatiche , Erbe spontanee commestibili, Piccoli
Frutti
A spasso in questo nostro paradiso chiamato Calabria , “ disturbati" nella quiete
e nel silenzio solo dal canto degli uccelli e dal frusciare delle foglie potrete
raccogliere una grandissima quantità di specie commestibili.
Dalle più comuni erbe aromatiche spontanee : menta, origano, finocchietto selvatico,
timo ecc... alle bacche e piccoli frutti : capperi, bacche di ginepro, gelsi, more
fragoline di bosco ecc... passando per : asparagi selvatici, liquirizia , castagne
ecc...
Nei nostri “ week end verdi" abbiamo il privilegio di poter contare sull'esperienza
, La competenza e la professionalità del Prof. Antonio Contin che darà informazioni
didattiche informative in sede , consiglierà itinerarie idonei per la ricerca e la
raccolta nonché appetitose ricette da sperimentare nella cucina dell'agriturismo
.
